Domaine de Terres Blanches Pouilly Fumé

Ursprung
Frankrike, Loire, Pouilly-Fumé
Pris inkl. moms
229,00 kr
Systembolaget nr
71475

Pris inkl. moms
229,00 kr
Systembolaget nr
71475

Apéritif.svg
Apéritif
Fisk.svg
Fisk
Kallskuret.svg
Kallskuret
Ost.svg
Ost
Pasta.svg
Pasta
Skaldjur.svg
Skaldjur
Vegetariskt.svg
Vegetariskt
Beskrivning

Domaine de Terres Blanches Pouilly Fumé har ett bra djup i doften med inslag av nässlor, flintrök, krusbär, grön sparris, lätt blommiga toner och stendamm. Smaken är torr och frisk med ren och fräsch fruktighet med inslag av äpplen, krusbär, fläder, citron och mineralitet i den långa och komplexa eftersmaken.

Rekommendation

Till lättare och medelkraftiga fisk och skaldjursanrättningar. Det får gärna finnas en syrlighet i sås eller tillbehör. Varför inte lime- och vitlöksmarinerade havskräftor som grillas och serveras med en ljummen sallad.

  • Produkttyp
    Vitt vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    12.5 %
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Sauvignon Blanc 100%
  • Sockerhalt
    mindre än 3 gram/liter
  • Lagring

    Utmärkt att dricka idag men kan lagras under 1-3 år om man så önskar.

  • Produktion

    Druvorna kommer från en vingård med kimmeridge märgel som är en kalkrik lerjord. Efter skörd jäser den klara musten i temperaturkontrollerade tankar under 20 dagar. De lagras sedan i tankarna tillsammans med den finkorniga jästfällningen under sex månader.

Årgång
2020
Kul att veta

Domaine de Terres Blanches är en imponerande anläggning belägen i kommunen Bué som ligger i Sancerre. Man tillverkar viner från de tre appellationerna Sancerre, Pouilly Fumé och Coteaux du Giennois. Druvan Sauvignon Blanc är klart dominerande men man odlar även Pinot Noir och lite Gamay. Egendomen tillhör familjen Saget som har levt med vin i området Pouilly-sur-Loire i nio generationer. För över 20 år sedan expanderade familjen och är idag en företagsgrupp under namnet Saget La Perrière med flera egendomar i Loire. 

15,5 poäng (+) Aromatisk, lätt doft av svarta vinbärsblad, nässlor, aprikos, fläder och krusbär. Fyllig smak med ganska hög fruktsyra i en medelfyllig kropp med lätt oljighet och harmonisk eftersmak. Vinner på lagring!

Reviewer Name
Munskänken med Vinjournalen, Nov 2019

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager