Årgång:
2015
Frankrike
Systembolaget nr:
53810
Château Malescasse 2015 har en nyanserad doft med inslag av tobak, ceder, björnbär, torkade blåbär, svampskog och en fläkt av fudge. Vinet har en nyanserad smak med stadiga fast mogna och finkorniga tanniner. Det är fylligt, med bra intensitet, komplexitet och smaklängd. Man finner både toner av korinter, blyertspenna, kanel, muskot, tobak och torkade mörka frukter.
Druvorna som handskördas och selekteras noga kommer från 35 år gamla stockar. Druvorna avstjälkas och efter jäsningen genomförs den malolaktiska jäsning i ekfat, där 30% är nya ekfat. Vinet vilar och fostras i ekfaten under 14 månader.
Till kraftfulla anrättningar på kött eller fågel där det gärna får finnas krämiga eller feta komponenter.
Château Malescasse ligger i Lamarque, som är beläget mellan Margaux och Saint-Julien och är Médocs högsta punkt. Egendomen har en anrik historia och består idag av en sammanhängande vingård på 40 hektar. Egendomen köptes av Vignobles Philippe Austruy 2012 och är idag en fullständigt restaurerad och modern anläggning. Slottet har ursprungsbeteckningen .AOC Haut-Médoc.
15,5 poäng (+)Dov doft av svart lakrits, mörk choklad, svarta vinbär, björnbär', plommon, ceder och ett stänk blyerts. Fyllig, fruktdriven smak med pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en ganska fyllig kropp.
- Munskänkarna-Vintesten, januari 2022
Produkttyp | Rött vin |
Systembolaget sortiment | Systembolagets beställningssortiment |
Alkoholhalt | 14 % |
Systembolaget nr | 53810 |
Volym | 750 ml |
Varumärke | Maison Austruy |
Förslutning | Naturkork |
Förpackningstyp | Flaska |
Förpackningmaterial | Glas |
Region | France - France - France |
Sockerhalt | 0,46 g/liter |
Druva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Lagring | Är ett vin som är mycket gott att dricka idag, men kan även lagras och utvecklas under flera år. |
En vegansk viltgryta från Gustav Johanssons nya kokbok Vegansk Hemkunskap.
Läs mer »
Vin
Sprit