Tillfällig nyhet

Ekologisk
Corullón

Årgång: 2022

Country flag for Spanien

Spanien

, Bierzo

Corullón

Rött vin

Systembolagets nr. 9551301

429 kr

0
Till Systembolaget
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Tillfälligt sortiment
Alkoholhalt:13,5 %
Sockerhalt:0,21 g/l
Systembolagets nr:9551301
Volym:750 ml
Varumärke:Descendientes de J. Palacios
Region:Bierzo
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Fruktig och något parfymerad doft med inslag av mörka körsbär, hallon, jordgubbar, viol, lakrits kryddor, örter och fat. Smakrik, fruktig och elegant med en hög välbalanserad syra och sammetslena tanniner. Lång harmonisk eftersmak.

Serveras vid 16-18°C till rätter av fågel, fläsk, kalv. lamm eller nöt. Dekantera gärna vinet en timme före servering.
NötköttLammKallskuretFläskköttViltKyckling

Druvorna skördades och sorterades för hand mellan 29 augusti och 28 september. De avstjälkades delvis innan de skonsamt pressades och musten fick sedan jäsa i stora ekfat med regelbunden pigeage. 47 dagars skalmaceration. Vinet har lagrats 8 månader i ekfat av olika storlek, barriquer, bocoyes och foudres. Vinet är ofiltrerat. Druvorna kommer från 200 av producentens egna vingårdslägen på 500-950 meters höjd i mycket branta sluttningar runt byn Corullón. De omfattar totalt 6.4 hektar. Vinstockarna är 60-100 år gamla bush vines. Druvor: Mencía 93%, Ospecificerade gröna druvor 4%, Alicante Bouschet 2,5%, Gran Negro 0,5%