Vasse Felix Sauvignon Blanc

Årgång: 2022

Country flag for Australien

Australien

, Western Australia

Vasse Felix Sauvignon Blanc

Vitt vin

Systembolagets nr. 5410701

219 kr

0
Systembolaget
Frisk sauvignon blanc med aromer av citrus, krusbär och en frisk mineralitet. Perfekt till skaldjur och vegetariska rätter.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:13 %
Sockerhalt:0,58 g/l
Systembolagets nr:5410701
Volym:750 ml
Varumärke:Vasse Felix
Region:Western Australia
Druva:Sauvignon Blanc
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

Stor, fruktig och örtig doft med inslag av citrus, mango, passionsfrukt, guava, örter, grönt te, ingefära och bivax. Smaken är torr, medelfyllig och harmonisk där aromerna i doften kompletteras av toner av vinbärsblad, violer och en diskret men elegant fatkaraktär. En lång, harmonisk eftersmak med inslag av mineral.

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur som skaldjursplatå, avokado med räkor eller vitvinskokta musslor. Vinet är också en klassisk följeslagare till getost.
FiskLabel: OstLabel: Skaldjur

Druvorna skördades mellan 23 februari - 11 mars. De pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa, ungefär en fjärdedel av musten jäste tillsammans med skalen i öppna kar. Resterande del fick jäsa i en kombination av ekfat och cementfat. Skalmaceration 9-10 dagar. Vinet har lagrats 11 månader i gamla franska ekfat, där majoriteten var puncheons och barriques (66%) och resten foudres. Efter fatlagring blendas vinet och lagras sedan ytterligare 2.5 månader före buteljering.