Yalumba Samuel's Collection Viognier

Ren fruktig doft med inslag av tropisk frukt, aprikoser, ingefära, vita blommor , saffran och stenfrukt. Smaken är torr, fyllig och silkeslen med en välbalanserad syra och en lång harmonisk eftersmak.

Produktion

Druvorna skördades i mars. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i franska ekfat. Vinet har lagrats 10 månader i äldre franska ekfat.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk, skaldjur, fågel eller fläsk, gärna med kryddiga inslag. Exempelvis tagine med couscous och baba ganoush, fläskdumplings med ingefärs-och chiliolja eller rostad blomkål med rostade solrosfrön.