Skåne Aquavit

Skåne Akvavit är Sveriges näst mest sålda snaps efter O.P. lite mildare men också kryddad med den klassiska akvavitblandningen kummin, anis och fänkål.

Smak

Skåne Akvavit har en mild kryddighet med smak av kummin samt inslag av anis och fänkål.

Passar till

Skåne är ett säkert kort som passar till mycket på smörgåsbordet. Till sill och strömming är det praktiskt taget omöjligt att misslyckas, snapsen passar fint till all sorts sill och särskilt till de gräddigare varianterna eftersom kryddningen är mild. 

Kryddning

Kummin, anis, fänkål

Volym och Pris

249 kr (700 ml), 145 kr (350 ml), 269 kr (12 x 50 ml)

Historia

Skåne Akvavit lanserades 1931 med O.P. Anderson som förebild. Den var liksom Gammal Norrlands ett svar på önskemål om mildare, kryddat brännvin och i Skånes fall att råvaran skulle vara potatis.

Skånes recept är kryddmässigt en halv O.P. - med samma lagrade kryddblandning men hälften så mycket. Ganska snart efter introduktionen övertog Skåne förstaplatsen från O.P.  försäljningsmässigt och behöll den ända in på 2000-talet när O.P. tog ledningen igen.

Bortsett från namnet ger den klassiska pilallén på etiketten en vink om snapsens ursprung. Idag tillverkas produkten enligt hantverksmässiga metoder på O.P. Anderson Distillery i Matfors utanför Sundsvall.