Baron Aimé Crémant de Bourgogne Brut | folk o folk
Baron Aimé Crémant de Bourgogne Brut
Välj Systembolaget butik Finns i lager i vald butik Kan beställas till din butik Baron Aimé Crémant de Bourgogne Brut Vilka butiker har drycken?
Beställningsinformation
Detaljerad fakta
  • Produkttyp
    Mousserande vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    12 %
  • Förpackning
    Helflaska 750ml (vin)
  • Druva
    Chardonnay 40%
    Pinot Noir 30%
    Aligoté 30%

Baron Aimé Crémant de Bourgogne Brut

Detaljerad fakta
  • Produkttyp
    Mousserande vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    12 %
  • Förpackning
    Helflaska 750ml (vin)
  • Druva
    Chardonnay 40%
    Pinot Noir 30%
    Aligoté 30%
Ursprung
Frankrike, Bourgogne

Pris inkl. moms
135,00kr

77791

Beskrivning

Baron Aimé Crémant de Bourgogne Brut har en medelstor Doft har inslag av gröna äpplen, citrus. Och rostat bröd, Smaken är torr och frisk, relativt lätt med trevliga smaker av äpple, citrus, mineral och nybakat bröd

Rekommendation

Som aperitif eller som sällskapsdrink. Utmärkt att servera till lättare fisk och skaldjursrätter. Varför inte vitvinsbräserad spättafilé som som serveras med Baron Aimésås gratinerade ostron och pressad mandelpotatis.

Lagring

Vinner inte på lagring

Produktion

Efter att druvorna har skördats för hand, pressas de försiktigt för att sedan jäsas på rostfria ståltankar. Efter blandningsproceduren jäser basvinet en andra gång på flaskan genom tillsatts av utvald jäst och socker. Vinet lagras minst 12 månader på jästfällningen innan den avlägsnas

Kul att veta

Crémant är i Frankrike en beteckning för mousserande viner framställt enligt den traditionella metoden, det vill säga den andra jäsningen på flaskan. Det finns idag följande Crémantviner i Frankrike, Crèmant d´Alsace, Crémant de Bourgogne, Crémant de Die och från följande områden, Bordeaux, Jura, Savoie, Limoux, och Loire. Det vill säga 8 olika områden. De största är utan tvekan de från Alsace och Bourgogne. Områdena har med få undantag likvärdiga regler vad det gäller skörd, tillverkning och lagring på jästfällningen. De som skiljer mest är tillåtna druvsorter.

Moingeon La Maison du Crémant som producerar detta vin är specialister på mousserande viner från Bourgogne. De köptes 2003 av Bejot.

Bejot Vins & Terroir är en Mersaultbaserad företagsgrupp. Till gruppen hör ett flertal Bourgognehus men även egendomar i södra Frankrike. Företaget grundades 1954 av Roger Sauvestre men drivs nu av sonen Vincent Sauvestre som är en äldre gentleman med enormt driv och energi. Totalt äger man drygt 80 hektar i Bourgogne samt egendomar i Provence, Rhône, och Languedoc.

Vi arbetar för närvarande med följande egendomar från Bejot: Château Boutignane i Corbières, Reine Pédauque och Moingeon La Maison du Crémant båda i Bourgogne.

 

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

List of Systembolaget stores where product is available