Jaume Serra Cava Brut Nature , piccolo

Ursprung
Spanien, Penedès

Apéritif.svg
Apéritif
Fisk.svg
Fisk
Ost.svg
Ost
Pasta.svg
Pasta
Skaldjur.svg
Skaldjur
Beskrivning

Doften i Jaume Serra Cava Brut Nature  är medelstor med inslag av apelsin, gula äpplen och rostat bröd. Vinet är torrt med frisk syra och behaglig mousse. I vinet smak som har bra längd finner man grapefrukt, druvor och kex.

Rekommendation

Som aperitif eller till lätta fisk- och skaldjursrätter där det gärna får finnas syrlighet i anrättningen.

  • Produkttyp
    Mousserande vin
  • Alkoholhalt
    11,5 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 187-200 ml
  • Förslutning
    Syntetisk kork
  • Druva
    Macabeo
    Parellada
    xarel lo
  • Sockerhalt
    mindre än 3 gram/liter
Lagring

Vinner inte på lagring.

Produktion

en andra jäsningen på flaska och efterföljande lagring på jästfällningen pågår minst under 12 månader i djupa underjordiska källare med en konstant temperatur på 16 grader. I en Brut Nature tillsätter man ingen socker efter att jästen avlägsnats och man sätter på den slutliga korken och grimman.

Kul att veta

odegas Jaume Serra ligger vackert högst upp på en kulle med utsikt ner mot Medelhavet. Den är belägen i  Vilanova I La Geltru som ligger i Katalonien inte så långt från Barcelona. Vinföretaget grundades 1934 av Don Jaume Serra Güel men låg då i orten Alella. 1984 tog beslut att flytta företaget till nuvarande ort och 1986 stod det nya vineriet klart och vingårdarna nyplanterade. Vineriet är idag omgivet av 125 hektar vinodlingar och man odlar Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo och Chardonnay. De vinvarumärken som produceras på egendomen är Jaume Serra och Viña del Mar och ursprungsbeteckningarna är D.O Penedés och Catalunya.

Egendomen producerar även en betydande mängd Cava och deras källare har kapacitet på 60 miljoner flaskor Den andra jäsningen på flaska och efterföljande lagring på jästfällningen pågår minst under 12 månader.

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager