Mindre socker
Viñas Serranas La Pivonera

Årgång: 2019

Country flag for Spanien

Spanien

, Kastilien-León

Viñas Serranas La Pivonera

Rött vin

Systembolagets nr. 5882101

249 kr

319 kr

Systembolaget
Fylligt spanskt rödvin från Sierra de Salamanca med toner av röda bär, kryddor och mjuka tanniner. Perfekt till lamm, nöt eller ljust kött, som fläsk eller kyckling.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:15 %
Systembolagets nr:5882101
Volym:750 ml
Varumärke:Viñas Serranas
Region:Kastilien-León
Druva:Garnacha
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

I glaset ett rödbärigt vin med frisk syra med smak av jordgubbar, toner av viol samt mineraliska inslag.

Passar till lättare rätter av lamm och nöt eller ljust kött, som fläsk eller kyckling.
FläskköttKycklingLabel: OstLamm

Vinet är en blend av druvorna calabres och garnacha från ett enskilt vingårdsläge 800 meter över havet som planterades 1920. Druvorna kolsyrejästes och lagrades därefter i franka ekfat om 500 liter.

Viñas Serranas grundades 2017 av César Ruiz, Bosi Jimenez, Alberto Marin och Miquel Udina i doldis-appellationen Salamanca i Spanien. Inspirationen kommer dels från Beaujolais, där vingårdarna vilar på samma granitgrund som vi hittar i Salamanca, dels från den burgundiska filosofin att lyfta fram olika vingårdar och deras olika karaktärsdrag. Huvuddruvan är rufete och vingårdarna består till större delen av 100-åriga stockar. Vinmakningen är återhållsam och vinerna jäser med stor andel hela klasar i tank innan de lagras på äldre franska ekfat.