Longview Saturnus Nebbiolo

Nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, maraskakörsbär, rosor, skogshallon, kryddnejlika, nougat, nypon, blodapelsin och örter. Smaken är komplex, men ändå ljus och spännande med tydliga körsbär och hallon, tanniner och blodapelsin. Vinet har en lång eftersmak.

Produktion

Druvorna skördas för hand och selecteras noggrant så enbart de bästa klasarna går vidare till vineriet. Vinifierad med hjälp av traditionella tekniker och musten får vila med skalkontakt i 92 dagar, vinet lagras sedan i en 2 500 liter österrikisk Botti och 8 åriga ekfat, vinet buteljeras utan klarifiering eller filtrering.

Passar till

Serveras till rätter av lamm- eller nötkött.

Kul att veta

Familjeägda Longview Vineyard ligger utanför den historiska lilla staden Macclesfield i Adelaide Hills i delstaten South Australia. Det är en av Australiens mest prisade vinegendomar och förfogar över 65 hektar svala odlingslotter. Bröderna Mark och Peter Saturno skapar eleganta och finessrika viner, ofta med en blinkning till familjens norditalienska ursprung. På egendomen odlas även shiraz, cabernet sauvignon, chardonnay, riesling, pinot grigio och grüner veltliner.