Imponerande triss bland veckans nyheter.

Här har vi ett vin som till fullo fångar druvan cabernet francs innersta väsen. Les Bas Poyeux Saumur-Champigny 2022 är ett härligt vin där vi i doftbuketten finner inslag av svarta vinbär, mörka körsbär, höstskog, samt ett stråk av kryddor och röd paprika. Vinet har mjuka tanniner, läskande syra och en fin välbalanserad eftersmak.

Familjen Duveau har hållit till i den lilla byn Chacé i Saumur-Champigny i Loiredalen i åtta generationer och domänens vinkällare har anor till 1300-talet. Med ett sådant arv kommer inte sällan en känsla av ansvar och därför var det naturligt för Fabien Duveau att ställa om till ekologisk odling när han tog över familjedomänen 2008. Sedan 2021 är domänen, som Fabien nu driver tillsammans med sin fru Emmanuelle, ekologiskt certifierad. Vingårdarna är fördelade på ett 40-tal vingårdslotter och ligger i Chacé, Varrains och Saint-Cyr-en-Bourg. Den totala vingårdsarealen uppgår till cirka 20 hektar.

Druvorna till detta vin kommer från vingården Les Bas Poyeux och stockarna planterades 1960. Druvorna handskördas och en noggrann sortering sker vid ankomst till vineriet. Jäsning sker med hjälp av naturlig jäst och utan tillsats av svavel. Vinet mognar sedan i cirka 10 månader, i betongkar och i fat.

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Rött vin

Fabien Duveau Bas Poyeux Saumur-Champigny

269,00 kr

---

En elegant och rödfruktig tolkning av cabernet franc med smak av skogshallon, röda körsbär och en stenig mineralitet. Läskande syra i balans med silkiga tanniner.

Oregon ett mecka för pinot noir och chardonnay

Att Oregon producerar några av världens bästa viner av druvorna pinot noir och chardonnay är ett välkänt faktum. Områdets unika förutsättningar speglas väl av två Sevens Springs viner.

Om ni har provat de senaste lanseringarna från den mycket hyllade producenten Sandhi Wines i Kalifornien så är det samma duo som ligger bakom de två vinerna från Oregon. 2014 tog sommelieren Rajat Parr och vinmakaren Sashi Moorman över Evening Land Vineyards i Oregon. Två av USA:s mest välkända vinprofiler blev snabbt kultförklarade för sina Bourgogneinspirerade viner från fantastiska vingårdslägen.

Parr och Moorman är ett riktigt drömteam som med sin imponerande kompetens och sitt sinne för detaljer lyfter fram storheten i vinerna från Evening Land, en egendom som tidigt satte Oregon på vinkartan. Evening Land, som omfattar dryga 36 hektar, ligger i ett av toppdistriktet Willamette Valleys svala områden, Eola-Amity Hills.

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Rött vin

Seven Springs Pinot Noir

525,00 kr

---

Elegant, kryddig doft med inslag av röda bär, mineral och med en balanserad fatton. Nyanserad, kryddig och bärig smak med inslag av skogshallon, mogna jordgubbar, körsbär, mineral och fat. Lång, nyanserad eftersmak.

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Vitt vin

Seven Springs Chardonnay

455,00 kr

---

Torr, mycket frisk, fruktig och nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, grapefrukt, persika, nötter och med en tydlig ton av mineral och med en välbalanserad fatkaraktär. Lång, nyanserad eftersmak.